Mahasiswa KKN UNDIP Edukasi Warga Desa Bulu tentang Diversifikasi Olahan Ikan untuk Tingkatkan Gizi Masyarakat

Jurnalis: Bahiyyah Azzahra

Kabar Baru, Pemalang – Pada tanggal 8 Agustus 2024, Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro memberikan edukasi di Desa Bulu Kec. Petarukan Kab. Pemalang tentang diversifikasi olahan ikan.

Edukasi tersebut merupakan program dari salah satu mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan jurusan Teknologi Hasil Perikanan (THP) oleh Tegar Arya Ramadhan. Program ini dilaksanakan di Posyandu Mekarsari Desa Bulu bersama dengan ibu-ibu rumah tangga, remaja, guru dan bidan.

Kurangnya minat konsumsi perikanan bisa diakibatkan oleh kurangnya jenis-jenis pengolahan ikan yang dikonsumsi atau konsumsi ikan yang itu-itu saja sehingga bosan. Sedangkan ikan mengandung banyak protein, mengandung lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, dan baik untuk otak. Juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan yodium, yang diperlukan untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme yang sehat.

Tujuan utama dari program ini adalah meningkatkan minat konsumsi perikanan sehingga dapat mecegah terjadinya kekurangan gizi

Kegiatan dari program ini yaitu memberi tau beberapa jenis olahan favorit dari sektor perikanan seperti nugget ikan, abon ikan, pempek ikan, dan siomay ikan dengan pemberian leaflet mengenai bahan dan metode pembuatan untuk olahan-olahan yang disebut diatas