Bakar Tampurung Hadir di Sorong, Rahang dan Dada Tuna Jadi Andalan

05/09/2026
|
13.9K views

Bakar Tampurung Hadir di Sorong, Rahang dan Dada Tuna Andalan.

Jurnalis: Latief

Kabar Baru, Sorong – Restoran Bakar Tampurung resmi meramaikan pilihan wisata kuliner di Kota Sorong, Papua Barat Daya.

Restoran yang mengusung konsep aneka makanan bakar tersebut menggelar grand opening pada Jumat (4/9/2026).

Berlokasi di Jalan Sam Ratulangi, Kampung Baru, Distrik Sorong Barat, Bakar Tampurung menawarkan beragam hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga, sahabat maupun rekan kerja.

Rahang tuna bakar dan dada tuna bakar menjadi dua menu andalan yang ditawarkan kepada para pencinta kuliner di Kota Sorong.

Kedua menu tersebut dipilih karena memiliki cita rasa khas serta menjadi hidangan laut yang cukup digemari masyarakat Sorong.

Proses pembakaran memberikan aroma menggugah selera sekaligus menghadirkan cita rasa khas pada daging tuna.

Owner Restoran Bakar Tampurung, Stenly Haurissa mengatakan, kehadiran restoran tersebut berawal dari keinginannya mengembangkan usaha kuliner sekaligus memberikan pilihan tempat makan baru bagi masyarakat.

“Kami bersyukur Restoran Bakar Tampurung sudah resmi dibuka. Kami ingin menghadirkan tempat makan yang nyaman dengan menu bakar yang bisa dinikmati oleh seluruh kalangan,” ujar Stenly.

Menurutnya, rahang dan dada tuna sengaja dijadikan sebagai menu andalan karena ikan tuna merupakan salah satu hasil laut yang dekat dengan kehidupan masyarakat Papua Barat Daya.

Menu tersebut diharapkan dapat menjadi daya tarik bagi masyarakat yang ingin menikmati olahan ikan tuna dengan sensasi berbeda.

“Menu andalan kami adalah rahang tuna dan dada tuna bakar. Kami ingin masyarakat menikmati olahan ikan tuna dengan cita rasa khas Bakar Tampurung,” katanya.

Stenly menuturkan, pihaknya tidak hanya mengutamakan cita rasa makanan, tetapi juga memperhatikan kualitas bahan baku, kebersihan tempat, dan pelayanan kepada pelanggan.

Menurutnya, tiga hal tersebut menjadi bagian penting dalam membangun kepercayaan konsumen serta mempertahankan keberlangsungan usaha kuliner.

“Kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan akan terus kami jaga. Kepuasan pelanggan menjadi hal yang penting bagi kami,” ucapnya.

Selain menawarkan kuliner bakar, Restoran Bakar Tampurung juga dirancang sebagai tempat berkumpul yang nyaman bagi masyarakat.

Pengunjung dapat menikmati hidangan sambil bersantai bersama keluarga ataupun mengadakan pertemuan dengan sahabat dan rekan kerja.

Stenly berharap, kehadiran Bakar Tampurung tidak hanya menambah pilihan kuliner di Kota Sorong, tetapi juga turut memberikan dampak positif terhadap perekonomian daerah.

Dampak tersebut, lanjut dia, dapat diwujudkan melalui penggunaan bahan pangan lokal dan pembukaan peluang kerja bagi masyarakat sekitar.

“Kami akan terus melakukan inovasi dan memberikan pelayanan terbaik. Semoga Bakar Tampurung dapat berkembang serta menjadi salah satu tujuan kuliner yang dikenal masyarakat Kota Sorong,” tuturnya.

Dengan dibukanya Restoran Bakar Tampurung, warga Kampung Baru, Distrik Sorong Barat dan wilayah sekitarnya kini memiliki alternatif baru untuk menikmati hidangan rahang serta dada tuna bakar.

Restoran Bakar Tampurung beralamat di Jalan Sam Ratulangi, Kampung Baru, Distrik Sorong Barat, Kota Sorong, Papua Barat Daya.