Tingkatkan Kualitas SDM, Desa Sontang Kebut Program MBG Menuju Desa Mandiri

Jurnalis: Moh Nasir

kabarbaru, BONAI DARUSSALAM – Pemerintah Desa Sontang melakukan langkah strategis dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui program kesehatan dan pendidikan. Di bawah kepemimpinan Kepala Desa Zulfahrianto, SE, Desa Sontang bersinergi dengan Badan Gizi Nasional untuk meluncurkan program Pendidikan dan Pelatihan Makan Bergizi Gratis (MBG).

Program ini merupakan bagian dari visi besar untuk membawa “Sontang Maju Mandiri Menuju Kota”. Visi tersebut menjadi komitmen nyata untuk mentransformasi desa menjadi kawasan yang mandiri secara ekonomi serta unggul dalam pelayanan publik dan kesehatan masyarakat.

Inisiatif ini mendapatkan dukungan penuh dari jajaran Pemerintah Kabupaten Rokan Hulu dan Kecamatan Bonai Darussalam. Kolaborasi strategis ini melibatkan Bupati Rokan Hulu H. Anton, ST, MM, Wakil Bupati Rokan Hulu Syafaruddin Poti, SH, MM, serta Camat Bonai Darussalam Elfitrend, S.Kom, S.IP.

Berdasarkan rencana kegiatan, program MBG ini berfokus pada tiga pilar utama untuk memastikan anak-anak di Desa Sontang mendapatkan asupan gizi terbaik:

Peningkatan Pemahaman Gizi Anak: Mengedukasi orang tua dan lembaga pendidikan mengenai pentingnya diet seimbang.

Standardisasi Operasional Dapur: Memastikan setiap makanan yang diolah memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).

Pelatihan Tenaga Kerja Bersertifikat: Melatih koki lokal dalam teknik memotong dan memasak yang sehatseperti metode grilling dibanding frying untuk mempertahankan nutrisi bahan makanan.

Kepala Desa Sontang, Zulfahrianto, SE, menegaskan bahwa penyediaan makanan bergizi seperti tempe, ayam, dan sayuran segar adalah investasi jangka panjang yang sangat krusial.

“Kami tidak hanya membangun infrastruktur fisik, tetapi juga membangun ‘infrastruktur manusia’. Dengan anak-anak yang sehat dan cerdas, mimpi kita menjadikan Sontang sebagai kota mandiri akan lebih cepat terwujud,” ujar Zulfahrianto.

Melalui penerapan alur kerja dapur yang profesionalmulai dari penerimaan bahan baku yang ketat hingga proses sanitasi yang higienis Desa Sontang kini resmi menjadi pelopor dalam pelaksanaan program gizi di tingkat desa di Kabupaten Rokan Hulu. Langkah nyata ini sekaligus menjadi perwujudan komitmen bersama dalam menyediakan makanan bergizi untuk anak bangsa.(Jimy)