Mahasiswa KKN UNG Berdayakan Masyarakat Hutuo Lewat Diversifikasi Pangan Lokal

Jurnalis: Redaksi Gorontalo

Kabar Baru, Gorontalo– Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Gorontalo (UNG) menggelar sosialisasi dan pelatihan di Kelurahan Hutuo pada 4 September 2025, sebagai bagian dari upaya mendukung ketahanan pangan berkelanjutan. Kegiatan ini merupakan implementasi dari tema KKN, yaitu “Penerapan Kearifan Lokal Dalam Diversifikasi Pangan Lokal Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Berkelanjutan Di Kelurahan Hutuo Kabupaten Gorontalo.”

Program ini melibatkan berbagai elemen masyarakat, termasuk Ibu Lurah, Sekretaris Lurah, Ibu PKK, Ibu Kader Kesehatan, Ibu Sub PPKBD, serta masyarakat Kelurahan Hutuo. Mahasiswa KKN UNG, di bawah bimbingan dosen pembimbing lapangan, berupaya mengimplementasikan ilmu yang mereka dapatkan di bangku perkuliahan untuk memberikan dampak positif bagi masyarakat.

Adapun dosen pembimbing lapangan yang turut mendukung kegiatan ini adalah Erni Mohamad, S.Pd, M.Si, Prof. Dr. Netty Ino Ischak, M.Kes, dan Drs. Perry Zakaria, M.Pd.

Salah satu fokus utama dari program KKN ini adalah diversifikasi pangan lokal melalui pengolahan produk-produk unggulan daerah. Mahasiswa KKN memperkenalkan empat produk olahan inovatif, yaitu tepung pisang, kripik singkong, corn ribs, dan gabin ubi ungu. Diharapkan, produk-produk ini tidak hanya memberikan variasi makanan, tetapi juga dapat menjadi sumber pendapatan tambahan bagi masyarakat.

Dalam sambutannya, Erni Mohamad, S.Pd, M.Si selaku dosen pembimbing menyampaikan bahwa mahasiswa KKN ditugaskan untuk mengimplementasikan ilmu yang didapatkan di perkuliahan. Beliau berharap produk olahan ini dapat berguna dan berkelanjutan bagi masyarakat.

Ibu Lurah Hutuo, Nurhayati A. Ayuba, S.IP, M.Si, juga menyampaikan apresiasinya atas kehadiran mahasiswa KKN yang telah banyak membantu masyarakat dengan terlibat dalam berbagai kegiatan. Beliau berharap kegiatan ini dapat menambah ilmu dan pengetahuan kepada masyarakat, serta menegaskan dukungan penuh dari pemerintah kelurahan terhadap program-program KKN.

Koordinator Desa KKN, Haidir Zidan Lamaka, menambahkan, “Saya dan teman-teman berharap bahwa produk yang kami buat bisa memberikan ilmu dan pengetahuan serta membantu UMKM masyarakat Hutuo. Harapan kami, produk ini akan berkelanjutan tidak hanya di saat kami KKN.”

Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN UNG tidak hanya memberikan kontribusi nyata dalam diversifikasi pangan lokal, tetapi juga menjalin kemitraan yang erat dengan masyarakat dan pemerintah kelurahan. Diharapkan, program-program yang diinisiasi oleh mahasiswa KKN dapat terus berlanjut dan memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat Kelurahan Hutuo