Mahasiswa KKN PK UNG Desa Kotaraja  Ciptakan Teh Koja dari Limbah Jagung

Jurnalis: Pengki Djoha

Kabar Baru, Gorontalo-Mahasiswa Universitas Negeri Gorontalo (UNG) berinovasi menciptakan minuman herbal bernama Teh Koja dari rambut jagung, limbah pertanian yang melimpah di Desa Kotaraja, Kabupaten Boalemo.

Inovasi ini lahir dari program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Profesi Kesehatan yang melibatkan mahasiswa dari empat program studi: Kedokteran, Farmasi, Keperawatan, dan Kesehatan Masyarakat. Dibimbing oleh Dr. Mohamad Adam Mustapa, M.Sc., mereka berhasil mengolah rambut jagung yang kaya akan flavonoid, kalium, saponin, mucilage, dan vitamin C menjadi minuman sehat.

Kata Muhamad Teh Koja dibuat melalui proses sederhana: pemanenan, pencucian, pengeringan dengan sinar matahari, penggilingan ringan, dan pengemasan higienis.

Lebih lanjut ia menjelaskan Minuman ini bermanfaat sebagai detoksifikasi alami dan pencegahan penyakit ringan. Antusiasme masyarakat sangat tinggi, bahkan Kepala Desa Kotaraja mendukung pengembangan Teh Koja menjadi home industry yang melibatkan ibu-ibu rumah tangga.

“Inovasi ini membuktikan potensi besar limbah pertanian untuk diolah menjadi produk bernilai ekonomi dan kesehatan,” Pungkasnya.