Grand Opening Sambal Bakar Nusantara, Siap Manjakan Kuliner Bulan Ramadan

Jurnalis: Arif Muhammad

Kabar Baru, Gresik – Memasuki bulan suci Ramadan, tentunya kurang lengkap jika kita tidak membahas kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Bukan sekadar jajanan pasar biasa, kuliner dalam nuansa Ramadan memiliki cita rasa yang khusus. Selain bulan puasa, rasanya kurang afdhal jika tidak menikmati ragam kuliner.

Menyambut bulan Ramadan tahun 2023, Rumah makan sambal bakar nusantara yang memiliki luas 1350 meter persegi dengan lokasi parkir kendaraan roda dua dan roda empat berkonsep semi outdoor minimalis itu usai menyelenggarakan grand opening bertempat di alamat sambal bakar nusantara itu sendiri yakni; Desa Ngawen, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik, Jawa Timur.

Berbicara sajian menu, sambal bakar nusantara mempunyai aneka ragam menu paket ramadan, diantaranya: Ayam kampung, bebek, lele, udang, cumi, mujair nila, kepala, ati, dan ampela. Tak lupa aneka sayur dan pilihan sambal, dengan harga yang relatif terjangkau, mulai 10.000 saja.

Kamila Rosida, Pemilik sambal bakar nusantara adalah perempuan berusia 32 tahun asal Gresik yang juga pengusaha fashion dan memiliki beberapa gerai butik di Gresik.

Disela-sela kegiatan acara grand opening sambal bakar nusantara, kamila sapaan akrabnya mengatakan, perkembangan UMKM tidak hanya berkembang dan bertambah, tapi lanjut perempuan kelahiran rembang ini, harus juga seiring dengan berkembangnya UMKM salah satunya yaitu jasa usaha restoran yang dilauncing pembukaannya yaitu sambal bakar nusantara.

“Berdirinya rumah makan ini merupakan salah satu bukti bahwa keunggulan UMKM bisa diperbesar lagi dan lagi,” ujar kamila.

“Berdirinya rumah makan ini kami harapkan akan mendongkrak pendapatan masyarakat dan nantinya pengelola dapat berkolaborasi dengan para pelaku UMKM atau IKM dan ekraf yang ada,” tambahnya.