CocoHealth, Sulap Limbah Kelapa Jadi Motor Ekonomi Perempuan Desa

Jurnalis: Pengki Djoha

Kabar Baru, Gorontalo–“CocoHealth: From Coconut Waste to Wellness.”
Slogan ini menjadi napas gerakan mahasiswa Universitas Negeri Gorontalo (UNG) dalam menghadirkan solusi nyata bagi Desa Ombulo. Sebuah kalimat sederhana namun sarat makna—bagaimana limbah kelapa yang selama ini terabaikan dapat bertransformasi menjadi produk bernilai kesehatan sekaligus sumber kesejahteraan.

Berangkat dari keresahan melihat potensi kelapa yang belum dimanfaatkan secara optimal, tiga mahasiswa lintas jurusan UNG menghadirkan CocoHealth sebagai program inovatif dalam ajang Innovillage 2025. Melalui pendekatan pemberdayaan perempuan, kelapa tidak lagi sekadar hasil panen, melainkan peluang ekonomi yang menjanjikan.

Dengan metode centrifugasi, santan kelapa diolah menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) berkualitas. Sementara ampasnya diproses menjadi tepung gluten-free, menciptakan sistem produksi berbasis zero waste. Inovasi ini tidak hanya menambah nilai produk, tetapi juga membuka lapangan usaha baru bagi kader PKK di lima dusun Desa Ombulo.

Iklan Google Ads

Cek Plagiarisme Turnitin No Repository

Layanan cek Turnitin aman tanpa masuk repository, cepat, akurat, dan terpercaya.

cekplagiarismeturnitin.com

Sebanyak 45 perempuan dilibatkan dalam pelatihan produksi, manajemen usaha, hingga digital branding. Kini sebagian besar dari mereka telah mampu memproduksi secara mandiri dan memahami standar mutu produk. Identitas merek telah difinalisasi, dan puluhan produk telah dinyatakan layak jual.

CocoHealth bukan sekadar proyek mahasiswa, melainkan gerakan sosial yang menempatkan perempuan desa sebagai motor perubahan. Dari limbah menjadi wellness, dari potensi menjadi kesejahteraan—CocoHealth membuktikan bahwa inovasi terbaik lahir ketika ilmu pengetahuan bertemu kepedulian.