7 Tips Plating agar Makanan Terlihat Menarik untuk Dijual Online

Jurnalis: Azzahra Bahiyyah

Kabar Baru, Jakarta – Plating adalah salah satu faktor yang membuat pelanggan mau membeli dan memilih makanan di aplikasi online karena terlihat lebih meyakinkan, profesional, dan menggugah. Maka dari itu, Anda perlu mengaturnya agar makanan terlihat menarik saat dijual.

Tidak perlu khawatir kalau Anda belum tahu caranya karena ada sejumlah tips yang bisa dimanfaatkan. Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahuinya!

Tips Plating Makanan untuk Difoto

Pepatah mengatakan bahwa cinta turun dari mata ke hati. Hal ini juga berlaku bagi banyak pelanggan saat ingin membeli makanan di aplikasi online. Mereka kerap memilih berdasarkan foto yang paling menarik terlebih dahulu.

Foto menarik tersebut bisa diwujudkan dengan plating dengan cara yang tepat. Berikut sejumlah tipsnya untuk Anda terapkan:

• Tata Porsi Makanan agar Terlihat Rapi

Kerapian adalah salah satu kunci penting agar makanan terlihat lebih profesional. Jika tidak, maka hasilnya akan terlihat jelas saat difoto. Tentu hal ini akan mengurangi minat pelanggan untuk membelinya.

Nah apa yang harus dilakukan? Cobalah untuk tidak menumpuk semua komponen hanya pada satu titik saja. Penumpukan berlebihan membuatnya terlihat penuh sesak dan tidak rapi.

Lalu, Anda bisa mencoba teknik layering, yakni menyusun makanan berdasarkan kelompoknya. Misalnya, susun komponen karbohidrat terlebih dahulu di bagian bawah. Lanjutkan dengan meletakkan lauk di atasnya secara rapi agar tidak ambyar.

• Pilih Piring atau Wadah yang Sesuai dengan Karakter Menu

Secara umum, masyarakat memang menganggap bahwa piring atau wadah adalah tempat untuk menampung makanan agar lebih praktis dan tidak tercecer. Namun sebenarnya, hal tersebut bisa dimanfaatkan untuk memaksimalkan tampilan makanan.

Anda bisa memulainya dengan memilih piring sesuai tema hidangan. Misalnya bila menjual makanan tradisional, wadah dari anyaman bambu beralaskan daun pisang atau tanah liat bisa dipilih.

Bila Anda menggunakan wadah yang sama untuk pengiriman, maka perhatikan komponen makanannya. Sebagai contoh, usahakan wadah tersebut mempunyai sekat bila memiliki komponen berkuah agar tidak tercampur saat dibawa Mitra Driver.

• Pastikan Saus atau Garnish Tidak Terlihat Berantakan

Kerapihan plating tidak dinilai dari makanan utamanya saja, namun juga saus atau garnish-nya. Maka dari itu, pastikan hal ini tidak terlihat berantakan agar estetika foto tetap terjaga.

Untuk membantu Anda dalam melakukannya, gunakan alat bantu seperti botol saus pencet. Sendok khusus juga dapat dipakai agar saus atau garnish bisa dibentuk melingkar maupun totol-totol secara presisi.

Sebelum difoto, jangan lupa untuk mengelap pinggiran wadahnya dulu, ya! Hal ini bertujuan untuk menghilangkan cipratan atau noda yang tidak disengaja agar foto terlihat lebih menarik. Lakukan juga aktivitas tersebut sebelum mengirim makanan.

• Fokus pada Elemen Utama

Setiap makanan perlu memiliki elemen utama untuk menarik perhatian pelanggan. Contohnya adalah daging dan saus. Anda bisa fokus terhadap elemen utama tersebut untuk memaksimalkan foto makanan.

Bila Anda ingin menonjolkan daging, maka letakkan di paling atas dan menghadap ke kamera alih-alih tertutup oleh komponen lainnya. Hal serupa juga bisa Anda lakukan pada saus.

Usahakan juga untuk mengarahkan cahaya ke elemen utama. Dengan demikian, teksturnya akan semakin terlihat dan mampu menggugah selera pelanggan.

• Gunakan Aturan Ganjil

Ada aspek menarik dalam dunia fotografi makanan bisa dimanfaatkan, yaitu kecenderungan otak manusia untuk melihat kelompok objek dalam jumlah ganjil sebagai sesuatu yang estetik.

Maka dari itu, Anda bisa menata komponen kecil dalam jumlah tersebut, misalnya 3, 5, atau 7. Jumlah ganjil seperti ini bisa memberi tampilan profesional dan menghilangkan kesan kaku layaknya produk pabrikan.

• Kombinasikan Kontras Warna

Makanan dengan satu warna saja akan terlihat monoton bahkan membosankan, bukan? Hal ini akan mengurangi minat pelanggan untuk memilihnya di aplikasi. Maka dari itu, Anda bisa mengkombinasikan kontras warna agar terlihat menarik.

Dalam penerapannya, Anda bisa menggunakan roda warna. Sebagai contoh bila Anda menyajikan lauk dengan warna gelap atau kecoklatan, kombinasikan dengan selada yang berwarna hijau atau cabai potong berwarna merah.

Warna yang menarik memang bisa menggugah selera pelanggan. Bagaimanapun juga, Anda perlu memastikan bahwa elemen ini berasal dari bahan makanan segara alih-alih pewarna buatan, ya! Jadi, makanan terlihat lebih sehat dan alami.

• Jaga Kebersihan di Sekitar Piring

Foto makanan yang menarik tidak hanya berkutat pada piringnya saja, namun juga lingkungan di sekitarnya. Itulah mengapa Anda perlu memastikan bahwa tidak ada kotoran maupun hal mengganggu lainnya di sekitar piring.

Mulailah dengan menyingkirkan semua kotoran dan benda mengganggu di sekitar piring. Bila perlu, bersihkan dengan lap yang dicampuri air sabun dan biarkan mengering sebelum pemotretan dimulai.

Lalu, Anda bisa mencoba untuk menggunakan properti pendukung yang bersih dan rapi, seperti alat makan atau serbet. Pastikan semuanya bebas dari debu.

Saatnya Mencoba!

Kini Anda sudah tahu apa saja yang harus dilakukan untuk memaksimalkan foto makanan di aplikasi, bukan? Dengan tips-tips di atas, tampilan menu terlihat lebih menarik tanpa harus mengubah konsep atau rasanya.

Terapkan tips-tips tersebut di Aplikasi GoFood Merchant. Bersama GoFood Merchant, Anda bisa menjangkau ke lebih banyak pelanggan. Driver Gojek juga siap mengantar pembelian ke mereka.

Menariknya, ada rangkaian edukasi yang bisa dimanfaatkan untuk mengembangkan usaha Anda. Selain itu, Komunitas Partner GoFood juga tersedia agar pemilik usaha bisa saling membantu. 

GoFood Merchant bisa menjadi #JalanPintarJualan demi mengembangkan usaha Anda. Jadi apalagi yang ditunggu? Bergabunglah dengan GoFood Merchant melalui Daftar GoFood Merchant untuk Perusahaan bersama para pemilik usaha lain sekarang juga!