Mahasiswa KKN UNG Latih Technopreneurship Produk Perikanan Inovatif di Kaliyoso

Jurnalis: Redaksi Gorontalo

Kabar Baru, Gorontalo –8 September 2025, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Gorontalo (UNG) menggagas pelatihan technopreneurship produk perikanan inovatif bagi masyarakat Desa Kaliyoso. Inisiatif ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat yang bertujuan memberdayakan ekonomi lokal melalui pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan.

Pelatihan bertajuk “Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Kaliyoso Melalui Technopreneurship Produk Perikanan Inovatif” ini difokuskan pada edukasi dan pelatihan pembuatan penyedap rasa non-MSG berbahan dasar kulit udang. Program ini diharapkan memberikan alternatif produk sehat dan bernilai ekonomi, sekaligus mengurangi limbah kulit udang yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal.

Koordinator KKN UNG di Desa Kaliyoso,menjelaskan bahwa ide ini muncul setelah melihat potensi perikanan yang melimpah di desa tersebut. “Kami melihat banyak sekali kulit udang yang terbuang begitu saja. Padahal, jika diolah dengan benar, kulit udang bisa menjadi produk yang bernilai jual tinggi,” ujarnya.

Pelaksanaan program ini didampingi oleh para Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) yang kompeten, yaitu:

– Zhulmaydin Chairil Fachrussyah, S.St.Pi, M.Si
– Veggy Arman, M.Si
– Iin S. Lantu, S.Pi., M.Si

Dosen Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Kelautan dan Perikanan (FKTP) UNG,Iin S. Lantu S.Pi., M.Si, selain berperan sebagai DPL, juga menjadi narasumber utama dalam pelatihan ini. Beliau memberikan materi dan praktik langsung mengenai teknik pembuatan penyedap rasa non-MSG dari kulit udang yang aman dan berkualitas, serta berbagi pengalaman dalam mengembangkan produk perikanan inovatif.

Materi pelatihan yang diberikan meliputi:

– Pengenalan technopreneurship dan inovasi produk perikanan
– Teknik pembuatan penyedap rasa non-MSG dari kulit udang yang aman dan berkualitas
– Pengemasan dan pelabelan produk yang menarik
– Strategi pemasaran produk secara online dan offline

Sekretaris Desa Kaliyoso menyambut baik inisiatif mahasiswa KKN UNG ini. “Kami sangat mengapresiasi semangat dan kreativitas para mahasiswa KKN UNG serta dukungan dari para DPL, khususnya Ibu Iin S. Lantu yang bersedia berbagi ilmunya sebagai narasumber. Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat kami, karena dapat memberikan keterampilan baru dan membuka peluang usaha di bidang perikanan,” ujarnya.

Diharapkan setelah mengikuti pelatihan ini, masyarakat Desa Kaliyoso dapat mengembangkan usaha mikro dan kecil di bidang pengolahan produk perikanan, sehingga meningkatkan pendapatan keluarga dan memajukan perekonomian desa. Kegiatan ini juga menjadi bukti nyata peran mahasiswa KKN UNG dalam memberikan kontribusi positif bagi masyarakat, dengan dukungan penuh dari para DPL dan narasumber ahli.