SUCOFINDO Sorong Sosialisasi Keamanan Pangan untuk Dapur MBG Papua

Jurnalis: Latief

Kabar Baru, Sorong – PT SUCOFINDO UP SORONG, CABANG TIMIKA mendorong penguatan standar keamanan pangan bagi dapur penyedia makanan dalam program Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Papua Barat dan Papua Barat Daya.

Melalui sosialisasi sistem keamanan pangan, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), serta sertifikasi halal di Auditorium Bank Mandiri Kota Sorong, Rabu (13/5/2026).

Kegiatan ini menjadi langkah awal dalam meningkatkan awareness dapur penyedia makanan  memahami standar keamanan pangan, higiene hingga proses sertifikasi yang berlaku.

Kepala PT SUCOFINDO Unit Pelayanan Sorong Awaluddin mengatakan, SUCOFINDO hadir memberikan awareness training serta pemahaman terkait proses sertifikasi HACCP dan halal bagi dapur SPPG.

Hal ini sejalan dengan peranan SUCOFINDO sebagai lembaga Testing, Inspection, and Certification (TIC).

“Kami mensosialisasikan bahwa Sucofindo di Sorong siap memberikan awareness training terkait bahaya keamanan makanan, higiene, HACCP, sertifikasi halal, pest control, dan lainnya,” ujar Awaluddin.

Ia menjelaskan, wilayah kerja PT SUCOFINDO Sorong mencakup Papua Barat dan Papua Barat Daya, sehingga layanan sertifikasi dan pelatihan dapat dilakukan secara menyeluruh di berbagai wilayah.

Menurutnya, penerapan standar HACCP, sertifikasi halal serta kelayakan air dan sanitasi higiene merupakan syarat penting yang wajib dipenuhi setiap dapur penyedia makanan.

“Di setiap dapur wajib menerapkan HACCP, halal, dan kelayakan air atau SLHS dari dinas terkait. Namun saat ini masih ada beberapa dapur yang belum memenuhi persyaratan HACCP, ada juga yang masih dalam proses. Karena itu kami hadir memberikan pemahaman terkait proses sertifikasi yang harus dipenuhi,” katanya.

Selain HACCP, SUCOFINDO juga memberikan pemahaman terkait pentingnya sertifikasi halal bagi dapur penyedia makanan agar sesuai dengan regulasi pemerintah.

Sebagai perusahaan Testing, Inspection, and Certification (TIC), PT SUCOFINDO (PERSERO) berkomitmen mendukung implementasi sistem keamanan dan jaminan mutu pangan melalui layanan terpadu.

Mulai dari sertifikasi halal sesuai dengan peranan sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), ISO 22000 terkait Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

Hingga inspeksi, audit, pengujian laboratorium, sertifikasi produk, serta pelatihan teknis guna memastikan setiap proses produksi pangan memenuhi standar kualitas, keamanan, dan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku.

Sementara itu, menurut Perwakilan SPPG Sorong Klademak Nurul Dewi Larasati, sosialisasi yang digelar oleh SUCOFINDO memberikan pemahaman yang diperlukan bagi pengelola dapur terkait proses sertifikasi keamanan pangan dan standar pelayanan makanan bergizi.

“Kehadiran SUCOFINDO mampu mendukung kami dalam meningkatkan standar dapur, sehingga pelayanan pemenuhan makanan bergizi bisa semakin baik dan sesuai standar,” ujar Nurul Dewi Larasati.