Youtuber Hara Yuryur Ciptakan Susu Jangkrik Inovasi Minuman Berprotein Tinggi dari Serangga Lokal

Jurnalis: Bahiyyah Azzahra

Kabar Baru, Jakarta – Youtuber kreatif Hara Yuryur, atau dikenal juga dengan nama Hara Yuresha, kembali menarik perhatian warganet lewat eksperimen ilmiahnya yang tak biasa. Kali ini, ia memperkenalkan sebuah inovasi unik di dunia pangan susu berprotein tinggi dari jangkrik. Dengan pendekatan ilmiah sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Hara Yuryur berhasil menunjukkan bagaimana serangga dapat menjadi sumber protein alternatif yang ramah lingkungan dan bergizi tinggi.

Jangkrik dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani alternatif yang sangat potensial. Kandungan proteinnya bisa mencapai 60–70% dari berat kering, jauh lebih tinggi dibandingkan sebagian besar sumber protein nabati. Selain itu, budidaya jangkrik tergolong ramah lingkungan karena membutuhkan sedikit air, pakan, dan lahan.

Berangkat dari fakta tersebut, Hara Yuryur berupaya mengolah jangkrik menjadi bentuk minuman yang menyerupai susu, agar lebih mudah dikonsumsi dan diterima masyarakat luas. Dalam videonya, Hara Yuryur mendemonstrasikan proses pembuatan susu jangkrik menggunakan prinsip ekstraksi protein sederhana yang dapat dilakukan di rumah.

Susu jangkrik buatan Hara Yuryur diperkirakan memiliki kandungan protein, lemak sehat, serta asam amino esensial. Selain itu, jangkrik juga mengandung vitamin B12, zat besi, dan kalsium, yang penting untuk metabolisme tubuh dan kesehatan tulang.

Eksperimen ini bukan hanya menunjukkan kreativitas seorang Youtuber, tetapi juga membawa pesan penting tentang inovasi pangan berkelanjutan. Hara Yuryur mengemas eksperimen ilmiahnya dengan cara yang menarik dan mudah dipahami, membuat penonton belajar tentang bioteknologi sederhana dan kimia pangan tanpa harus berada di laboratorium.

Lewat eksperimen ini, ia membuktikan bahwa ilmu sains dapat diterapkan secara praktis untuk menciptakan solusi pangan baru bahkan dari sumber yang tidak terduga seperti jangkrik.

Inovasi “susu jangkrik” karya Hara Yuryur merupakan langkah kreatif dalam menggabungkan ilmu kimia sederhana dengan ide pangan masa depan. Dengan memanfaatkan reaksi dasar seperti pengendapan protein menggunakan asam dan netralisasi pH, ia berhasil menciptakan minuman berprotein tinggi yang ramah lingkungan, bergizi, dan berpotensi besar dikembangkan lebih lanjut.

Eksperimen ini tidak hanya menarik dari sisi ilmiah, tetapi juga membuka wawasan bahwa sains dapat menjadi jembatan antara kreativitas dan keberlanjutan, sebuah pesan penting dari dunia YouTube untuk masa depan pangan dunia.