Dukung Healthy Food Catering, BAGASAFE Hadirkan Inovasi Kemasan Ramah Lingkungan

Jurnalis: Azzahra Bahiyyah

Kabar Baru, Malang – Meningkatnya tren konsumsi real food di Indonesia mendorong pertumbuhan layanan healthy food catering. Seiring dengan perkembangan tersebut, kebutuhan akan kemasan makanan yang tidak hanya ramah lingkungan, tetapi juga mampu menjaga kualitas makanan menjadi semakin penting.

Berangkat dari permasalahan tersebut, BAGASAFE hadir sebagai inovasi kemasan makanan berbahan dasar limbah ampas tebu yang dipadukan dengan ekstrak daun kelor. Pemanfaatan ampas tebu sebagai bahan baku tidak hanya mengurangi limbah pertanian, tetapi juga menghasilkan kemasan yang kuat dan tahan terhadap suhu tinggi. Sementara itu, ekstrak daun kelor berperan sebagai antimikroba alami yang membantu menjaga kualitas makanan selama penyimpanan.

Agar mampu menjaga kualitas makanan, BAGASAFE mengintegrasikan controlled pressing technology yang menghasilkan struktur kemasan berpori sehingga uap panas dapat keluar dengan baik dan makanan tidak cepat basi. Selain itu, masking odor technology berbasis siklodekstrin diterapkan untuk mengurangi aroma khas serat alami pada kemasan, sehingga aroma khas dari ampas tebu tidak terasa saat digunakan.

Dengan keunggulan tersebut, BAGASAFE diharapkan dapat menjadi alternatif kemasan yang mendukung perkembangan healthy food catering sekaligus mendorong pemanfaatan limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah. Selain itu, produk ini juga diharapkan bisa ikut mendorong penggunaan kemasan makanan yang ramah lingkungan.