Berita

 Network

 Partner

Follow Kabarbaru

Get it on Google play store
Download on the Apple app store

Berikut Resep Tahu Tek Surabaya Nikmat dan Mudah Dibuat

Kabarbaru.co
Tahu Tek Surabaya (Foto: Istimewa).

Jurnalis:

KABARBARU, JAKARTA Tahu Tek merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Surabaya yang wajib untuk dinikmati. Tahu tek sendiri berisi tahu yang digoreng dengan setengah matang, kemudian dihidangkan dengan pendamping lainnya seperti lontong, kentang dan sedikit taoge atau kecambah.

Kemudian bahan-bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang sudah diberi petis. Biasanya penjual tahu tek Surabaya kera[ menambahkan telur dadar dan kerupuk udang sebagai pelengkapnya. Untuk membuat tahu tek sendiri dapat dikatakan sangat mudah. Yang mana untuk bahan-bahannya bisa anda cari di pasar.

Jasa Penerbitan Buku

Berikut ini resep tahu tek Surabaya yang bisa anda buat dirumah.

BahanĀ 

  • 1,5 buah tahu putih, potong dadu
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas bumbui dengan sedikit garam
  • 1 buah kentang, rebus dan kupas kulitnya
  • 50 gram taoge pendek, rendam air panas
  • 2 buah lontong Kerupuk udang secukupnya (pelengkap)
  • 2 batang seledri, iris halus

Bahan bumbu kacang

  • 4 – 5 sdm kacang tanah goreng
  • 2 sdm petis udang
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, iris lalu goreng
  • 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, goreng hingga layu
  • Air matang secukupnya

Cara membuat tahu tek surabaya

1. Goreng tahu putih dengan menggunakan api sedang hingga setengah matang, kurang lebih tiga sampai lima menit. Sisihkan. Selanjutnya, dadar telur ayam seperti biasa, sisihkan.

2. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tambahkan petis udang dan kecap manis, aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya untuk mengencerkan bumbu.

3. Untuk penyajiannya, Anda bisa letakkan potongan tahu, lontong, dan kentang di atas piring. Bagi menjadi dua porsi hidangan.

4. Taburi dengan taoge dan daun seledri lalu siram dengan bumbu kacang.

5. Sajikan bersama kerupuk udang dan bawang goreng. Tahu tek Surabaya siap dinikmati.

Kabarbaru Network

https://beritabaru.co/

AboutĀ Our Kabarbaru.co

Kabarbaru.co menyajikan berita aktual dan inspiratif dari sudut pandang berbaik sangka serta terverifikasi dari sumber yang tepat.

Follow Kabarbaru

Get it on Google play store
Download on the Apple app store